老女

人重囗味
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　　做 法：春笋切成片后加少许盐捞出后
用清水浸泡，
生
 姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽  、
蚝油翻炒均匀，加入少量清水半
 
掩 住春笋，盖上锅盖大火
煮开后转中火。煮到水快熬  干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。