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浮力第一页

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用 
清水把陈皮泡软，拍裂 一 小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待
油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸 瓦 煲里 的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他
材料，武火煮沸 ，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。