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渔民家三个姑娘2

　　做法：洗净宰好鲫鱼  ，洗净淮山和薏

米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅
，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至
微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮 好的
鲫鱼和
其他材料，武
火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。