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干视频

　　做法 ：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米 。用清水把陈皮泡软，拍裂一小 块 姜，热锅， 用姜块在锅上擦一

遍，放 两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清 水， 放入 煎煮好的鲫鱼和其他材料
，武火
煮沸，转中小火煲 一个半小时，下盐调味即可品尝。