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 中文字幕

　　做法：洗净
宰
好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把 陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅
 ，  用  姜块在锅上擦一 遍
 ，
放两勺油，待油六成热
 下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的 鲫鱼和其他材料，武火 煮沸，转中小火煲 一个半小时，下盐调 味即可品尝。