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中文字幕

　　做法

：春笋切成片后加少许 
盐捞出后用清水浸 泡，生姜切 片，葱切成段。 锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻 
炒1分钟左右。再加入生 抽、老抽、蚝油翻炒均匀 
，加入少量 清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中
火。煮
到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。