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妇女

　　做法：春笋切成 片后加少许盐
捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入 2勺油， 放入生姜 、春笋、牛肉片、葱段翻炒1 分钟左右。再加入生抽、 老抽、蚝油 翻炒 均 匀，加入  少量清水  半
掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转  中火。煮到水快熬干的时候加入盐，  翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。