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天草天天

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡 ，生
姜切 片 ，葱切成段。锅烧热，倒入
2勺油，放入 生姜、

春笋、牛肉 片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生
抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加 入少  量清 水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。 煮到水快熬干的时候加入 盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖
焖。