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5|综合色尖叫

　　做法：春笋切成片后加

少许盐捞 出后用清水浸泡，
生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放


入生姜 
、春笋
、

牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右。
再加入生
抽、
老抽、蚝油

翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮
开后转中
火  。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒 均匀稍 收汁时盖上锅盖焖。