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熟20p

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出
后用清水浸泡，生姜
 切片 ，葱切成段。锅烧热，倒入2 勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右
。再加入生  抽、老抽、蚝油翻炒  均匀 ，加入少量清水半掩住

春笋，盖上锅盖大
火煮开后转中火。煮到
水快 熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。