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草久久

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗 净淮山 和薏米 。用清水 把陈皮泡软，拍
裂一
 小块姜，热
锅，用姜块在锅上擦一遍，放两
勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸 瓦

煲里的清水，放 入煎 煮好的鲫鱼和其他材 料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。