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日本妈妈二

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮 山和薏米。用清水把陈皮泡 软，拍裂一 小块姜，热锅 ，用 姜块在锅上擦一遍，放 
两勺油，
待油六成 热下鱼，煎至微黄。 煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一

个半小时，下盐调味即 可品尝。