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人人|日日操日日

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉

片、葱
段翻炒1分 钟 左右。再加入生抽、老
抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅 盖大火煮开后转
中火。 煮到水 快熬干的时候加入盐 ，
翻炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。