国产 第116
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜

切片，葱 
切成段。锅烧热，倒
入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分 钟 左右。 再 加 入生抽、 老抽、
 蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬 
干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。