乱伦天
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　　做 法：
春笋切成片后加少许盐捞出后  用清水浸泡，生姜 切片， 葱切成段。锅烧热，倒入2勺油
，放入生姜、春笋、牛肉片、
葱 段翻炒1分
钟左
右。再加入生抽、老抽、蚝
油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮

开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。