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天也不懂情

　　 做法：洗净宰好鲫鱼， 洗 净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂  一小 块
姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。
煮沸瓦煲里的清水，放 入煎煮好的鲫鱼和 其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半 
小时，下盐调味即可品尝。