五月久久
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　　做法：春笋切成片 后加少许盐捞出后用清水 浸泡，生姜切片
，葱切成段
。锅烧热， 
倒入2勺油，放入生姜、 春笋、牛

肉片
、葱段翻炒 1分钟左右。 再加入生抽、  老抽、蚝油 翻炒均匀，加入少量清
水半 掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。