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 丁香日日夜夜

　　做法： 洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米 。用清水把陈皮泡软，拍
裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦 一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微 黄
。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼 和其他材料  ，武火煮沸，转中小 火煲一个半小时，
下盐调味即可品尝。