香蕉插蜜桃
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　　做法：洗净宰
好鲫鱼，洗净淮山和薏米

。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一
遍，放两勺油，待油六成热下鱼 ，煎至微
黄。煮沸瓦煲里的清水，
放入煎
 煮好的鲫鱼和其他材料，武 火煮沸
，转 
中小火煲一个半小时，下盐调味即可品
 尝。