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产的天堂A

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清
水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在 锅上擦 一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清 水，放入

煎煮好的鲫鱼
和 其他材料，
武火煮沸，转中小
火煲一个半小时，下盐调 味即可品尝。