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品亚洲

　　做法  ：洗
净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。 用

清水 把 陈皮泡软，拍裂一小  块姜，热锅，用姜块在锅 上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至
微黄。煮沸瓦煲

里的清水，放入煎煮 好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲 
一个半小时，下盐调味即可品尝。