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霞亚洲

　　

做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米 。用清水把 陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和 其

他材料，武 火煮沸，转中小 
火煲一
个半小时
，下盐
调
味即
 可品尝。