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国产

　　做法：春笋切成片后加少 许盐捞出后用清水浸泡，生姜
切片，葱切  成段。锅烧热
，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉
片、葱段翻炒1分  钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀 
，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水 快
熬干
 的时
候加入盐
，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。