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香蕉

　　做法：春笋切成片后  加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜 切片，葱  切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋 、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再
加入生抽、
 老抽、蚝油翻炒均匀
，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火 煮开后转中火。煮到水快 熬干的时候
加入盐，翻
炒 均匀稍收汁时盖上锅盖
焖。