韩国
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　　做法：春笋切 成片后加少许盐 捞出后用清水浸泡，生姜切
 片，葱切成段。 锅烧热 ，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段
翻炒1分钟左右。再 加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀
，加入少量清水 半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到 水快熬 干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。