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香蕉丁
 香日日夜夜

　　做法：春
笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸  泡，生姜切片，葱切成段。

锅烧热，倒
入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻 炒1分钟左右。再 加入生抽、老抽
、蚝油翻炒均匀 
，加入少
量清水半 掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒

均匀稍
收汁时盖上锅盖焖。