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4|青青久久

　　做法  ：洗净宰好鲫鱼，洗
净淮山和薏 米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用
姜块在锅上擦一遍，放
两勺油，待油
六成热下鱼 ，煎至微黄。煮沸 瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，
武火煮沸，转中小火煲一
个半小时  ，下盐调味即可品尝。