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女人

　　做法：
洗净宰好鲫鱼，洗 净 
淮山和薏米 
。用清水把陈皮泡软，拍裂一小 块 姜，热锅
，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转 中小火煲 一 个半小时，  下盐调味即可品尝。