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|杜鹃的婚约

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用 清水
浸泡，生  姜切片，葱切成 段。 
锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左 右。再加入生抽、老抽、蚝 油翻炒均匀 ，加入少量
清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。
煮 到 水快熬干的
时候加
入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。