8888饥渴难耐
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片  ，葱切成段。 
锅烧热 ，倒入2勺油 ，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生
抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火
煮开后转中火。煮到水快
熬干的时候加入 盐，翻炒均匀 稍收 汁时盖上锅 盖
焖。