一级特黄

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看第一季

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜
切 片
 ，葱切成段。锅烧
热，
 倒入2勺油
，
放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟
左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住

春笋 
，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。