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路线图

　　做法： 洗净宰好鲫鱼，洗

净淮山和
薏米。用清 水把陈皮泡软，拍裂一小块姜 ，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热
下鱼，
煎至微黄。煮沸瓦煲里的 清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，
下盐调味即可
品尝。