国产
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　　做法：
洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热
锅，用姜
块在锅上擦一


遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮 沸瓦 煲里的清水，放入煎煮好
的 鲫 鱼和其他材料，武
火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。