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中文字幕

　　做法：春笋切成片后加少许盐 捞出后
用清水浸泡，生姜切片  ，葱切成段。锅烧热，
倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片
、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽  、蚝油翻炒均匀，加入少
量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水
快熬干的时候加入盐，翻炒均匀 稍收汁时盖上锅盖 焖。