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超碰95|承欢众夫NPH

　　做法：春笋切成片
后加少许盐捞出 后用清水浸泡，生姜切  片，葱切 成段。锅烧热，倒入2勺油
，放入生姜、春 笋、牛 肉片
、葱段翻炒1分钟左右 。再加入生抽、老 抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，
盖上锅盖大
火煮开后转中火。煮
到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。