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五月天婷婷

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水 把陈  皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上 擦一遍，放两勺油，
待油六成热下鱼，煎 至
微
黄。煮沸瓦煲里的清水，放 入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武  火煮沸，转中小火  煲一个 半小时，下盐调味即可品尝。