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无翼鸟邪恶

　　 做法：春笋切成片后
加少许盐捞出后用 清水浸泡，生姜
切片，葱切成段。
锅烧热，倒入2勺
油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟  左右。再加入生抽、 老抽、蚝油翻炒均 匀，加 入少
量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮
开

后转中火
。煮到水快熬干的时候加入 盐 ，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。