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乱伦

　　做法：春笋切成片
后加少许 盐捞出后用清水浸泡，生姜切片 ，葱切成段
。
 锅烧热，
倒入2
 勺油，放 入生姜、春笋、
牛肉片
、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老 抽、蚝油翻炒 均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入 盐，  翻炒均匀稍收汁
时盖上锅盖焖。