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加 勒比

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片 ， 葱切成段。锅烧热 ，倒 入2勺油，放 入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒
1分钟左右。再加入
生抽、老抽、蚝油 翻炒均匀 ， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖 大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，
翻炒均
匀稍收汁时盖上锅盖焖。