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品538一区 二区

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮 山和薏米 。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上
擦一遍，放两勺油，
待油六成  热下鱼，煎
 至微黄。煮沸瓦
煲里的清水，放入煎煮 好的鲫鱼和其他材料
，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调  味即 
 可品 尝。