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文|爱的人|蜜芽久久久久久久久久久久久

　　
做法：洗净宰好鲫鱼，
洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小
块 姜，热锅，用姜块在
锅上擦一遍，放两勺油 ，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮
沸瓦煲 里的清
水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐 调味 即可品 尝。