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翻译

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜 块在锅上 擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦
  煲里的清水，放入煎煮 好的 鲫鱼和其他材
料，武 火煮沸，转中小火煲

一个  半小时，下盐调味即可品尝。