香蕉
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　　做 法：春笋
切成片后加少许盐捞出后用清 水 浸泡 ，生姜切片，
葱切成段。锅
烧热，倒 入2勺油，
放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分  钟左右。再加入生抽、老抽 、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋
，盖上锅盖 大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖
上锅盖焖。