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香蕉

　　做法：春笋
切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱
 切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片 、葱 段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量 清水半掩 住春笋，盖上锅盖大火煮开后
 转中 火。煮到水快熬干的时 候加  入 盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。