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三级在
线一区二区

　　做
法： 春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切 
片，葱
切成段。锅烧热，倒入2勺油  ，放入生姜
、春笋、牛肉片 、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒  均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火 煮开后转中火。煮

到水快熬干的时候加入 盐 ，翻炒
均匀稍收汁时盖上锅盖焖。